既製で売っている、ゴマ塩。「ただ単に黒ゴマと塩を混ぜたダケでしょ？こんなのいちいち買わなくても、家で作れるじゃない。」と、ご家庭で試しに作ってみた方はいらっしゃいませんか？だけど、皆さんきっと「あれ？なんか売ってるのと味が違うんじゃない？」と、思ったハズです。

それもそのハズ、既製のゴマ塩には、隠し味として「味の素」が混ぜ込まれています。黒ゴマに塩、それに「味の素」をひとつまみ加えれば、スーパーなんかで売っている、あのゴマ塩の風味を楽しめるというワケです。

ゴマ塩って、赤飯とは切っても切り離せない仲ですもんね？あれを振りかけるのと振りかけないのとでは、赤飯のおいしさが大きく違います。ゼヒ一度お試しあれ。

→赤飯おこわのレシピ