| 一口大のオムライスを想像してみて下さい。お弁当にちっこいオムライス入っていると、ちょっと嬉しいかも？ |
| ◆ 材料 |
- あったかいご飯（冷えていたら、ご飯をあっためて）
- 鶏肉少量（モモが美味しいです）
- タマネギ（手抜きをしたければミックスベジタブルで）
- グリンピース（ケチャップライスの彩りですので、刻みパセリでもＯＫです。）
- ケチャップ
- 塩
- こしょう
- 卵
- バター少々（サラダ油でもＯＫ）
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| ◆ 作り方 |
- タマネギ、鶏肉も小さく角切りします。（最終的にオニギリとして握るので、具材は小さい方が見た目にも良いです。）
- タマネギと鶏肉をを炒め、火が通ったら最終的にご飯と一緒に炒め、塩・こしょう・ケチャップで味を調えて下さい。最後に彩りにグリンピースを混ぜ込んで炒めて下さい。
- 次にバターを使用して、薄焼き卵を焼きます。この際、丸いフライパンで、丸い薄焼き卵として焼いて下さい。
- サランラップとお椀を使って、まぁるいオニギリとして握ります。サランラップをお椀の上に被せ、その中にご飯を詰め込んで、茶巾の様に絞れば、丸く握れます。
- そうして丸く握ったオニギリのサランラップを一旦外して、今度は、新しいラップの上に薄焼き卵の焼き上げの綺麗な方を下にして、オニギリに被せる様にして茶巾に絞って下さい。
- お皿に盛る際は綺麗な方を表にして、ケチャップとパセリで飾り付けして下さい。
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| ※野菜を刻む手抜きをしたいと思ったら、やっぱり、「ミックスベジタブル」ですね。スーパーの冷凍食品コーナーで売っていると思います。角切りでコロコロしていて可愛いです。お子さまのお弁当にはあの形は喜ばれると思います。また、お子さまに色んな食材を食べて欲しい時には、その他にも、人参やピーマンなどをみじん切りして混ぜ込んでおくのも一つの手です。でも、ピーマン嫌いは臭いだけでもイヤらしいですけど。 |
