洋食風おにぎり
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11. 飴色ベーコン握り

おいしさ ★★★★☆
手間・難易度 ★★★★☆

冷蔵庫の中にオニギリに入れる具がたまたま無かったので、ありあわせでこんなものを作ってみました。洋風の佃煮みたいな感覚です。
◆ 材料
  • あったかいご飯（冷えていたら、ご飯をあっためて）
  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • 醤油
  • こしょう
  • 塩
  • 海苔
◆ 作り方
  1. ベーコンを幅5mmの短冊切りをして下さい。
  2. 玉ねぎは細かくみじん切りに。
  3. 熱したフライパンにベーコンと玉ねぎを入れ、玉ねぎの色が飴色に透けてくるまでじっくりと、焦げない様に炒めます。
  4. 玉ねぎにしっかり火が通ったのを確認したら、こしょうと醤油で味を調えて下さい。
  5. 塩を手につけ、ごはんの中に以上のベーコン炒めを詰め込み、普段通り三角に握ってください。
  6. お好みで海苔を巻けば出来上がり。
※実はワタクシ・・・特殊なオニギリを作り過ぎて、もしくは、ひがなひがなにオニギリを握り過ぎて、食べ過ぎて、混ぜもの系のオニギリを、もはや生理的に受け付けなくなってしまってたんです・・・ （オニギリを握れども、もー食えない、食えませんみたいな。）

そんなこんなで、同じ食べるならば、何としても周囲が真っ白のご飯に包まれた、詰め込み系のオニギリを食べたいという事で冷蔵庫に何も無いのを、 無理矢理作りましたが。が、まーあ、これ。食べてみると、意外や意外。かなり美味しいかったです。ただし、冷えると、ベーコンの油が固まるので、あったかい内に食べるか、電子レンジで食べる直前に暖めて下さい（ちょっぴりお弁当向きではないかもしれません）。

2002/06/10 by綾香 HOME