洋食風おにぎり
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10. 鳥唐ワカメ握り

おいしさ ★★★★★
手間・難易度 ★★★☆☆

数々の、鳥カラ握りを作って参りましたが、これぞ、決定版、こんなに美味い鳥カラ握りは、もう作れないだろうという、鳥カラ握りの最終章（とか言って、また作ってしまうかもしれませんが）。ご賞味あれ。
◆ 材料
  • あったかいご飯（冷えていたら、ご飯をあっためて）
  • 鳥の唐揚げ
  • 乾燥ワカメ（混ぜご飯用、あれば・・・）
  • 塩
◆ 作り方
  1. 乾燥ワカメをあったかいご飯に混ぜ込みます（ご飯粒をつぶさない様、しゃもじで切るように軽く混ぜて下さい。）。
  2. 鳥の唐揚げは、 小さく、13mm角前後のサイコロ切りにします。
  3. お好みで手に塩を付け、ワカメご飯に鳥唐あげを数個ずつ詰めて握って下さい。
※なんというか、ひじょーーに美味しいです。唐揚げとご飯の相性といい、ワカメとご飯の相性といい、ワカメと唐揚げの相性といい、抜群ですね。唐揚げに関しては、また今後も追求して行くかもしれません。

2002/05/20 by綾香 HOME