和風おにぎり・寿司
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02. たくわん握り

おいしさ ★★★☆☆
手間・難易度 ★★★☆☆

たくわんまで握ってしまうオマエは一体何者だ〜〜。おにぎり奉行です（って、おい）。一旦凝り出すと、果てしなくあれこれ試みて遊んでしまう私であった。まぁ、一応分はわきまえて、ゲテモノは握りませんけどね〜。握るも自分、処理も自分。
◆ 材料
  • タクワン（彩りもかねて、鮮やかな黄色いもの）
  • あったかいご飯（冷えていたら、ご飯をあっためて）
  • 塩
  • ゴマ
  • 海苔
◆ 作り方
  1. タクワンをまず、普段通りに輪切りにして、そこから、小さな短冊切りにします。
  2. あったかいご飯の中に、刻んだタクワン、ゴマ、塩を混ぜ込み味見します。
  3. 気に入った味になったら、三角に握り、海苔を巻きます。彩り鮮やかで、甘じょっぱいおにぎりに仕上がります。

2001/01/11 by綾香 HOME