372.ひらたけのピリ辛ニンニク炒め

冷蔵庫にある ひらたけをどう 調理するか 思案しました。 ＜材料＞ ・ひらたけ　１袋 ・水　大さじ４ ◎にんにくチューブ　小さじ１ ◎オイスターソース　小さじ１ ◎輪切り唐辛子　小さじ1/2 ◎塩こしょう　少々 ＜作り方＞ １）ひらたけは石突を切り落とし 手でほぐします。 ２）フライパンに水を入れ、 １を炒めたら、◎の調味料で 味付けして出来上がり。 今回も ゆで炒めが出て来ましたが、 油を使わず キノコ料理なので、 相当ヘルシーかと。 にんにくを入れることで 味に奥行きが出るので、 ヘルシー料理らしからぬ 味を実現しています。

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2023年06月01日作成　by綾香