314.卵ともやしのとろみ炒め

卵を使って とろみ炒めを作ったら 見栄えもいいのでは？と 成りました。 ＜材料＞ ・もやし　１袋 ・卵　２個 ・しめじ　1/2袋 ・水　100cc ◎鶏がらスープの素　小さじ２ ◎にんにくチューブ　小さじ１ ◎塩　少々 ★水　大さじ２ ★片栗粉　大さじ１ ＜作り方＞ １）テフロンのフライパンで、 炒り卵を作ります。お皿にとりわけます。 ２）しっかりと洗ったフライパンに もやしと１としめじ、水を入れ、よく炒めます。 ３）もやしがしんなりしたら、◎の調味料で味付けします。 ４）★で水溶き片栗粉を作り、フライパンに 入れ、素早くかき混ぜ、とろみをつけて出来上がり。 え？新しい中華？ という仕上がりになりました。 本当はしめじの代わりに きくらげを使いたかったんだけどね。 あいにく冷蔵庫に きくらげはありませんでした。

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2022年12月09日作成　by綾香