158.もやしとしめじのさっぱり炒め

もともとのレシピは バターが使われていたのですが、 バターをなくして 作りたいと考案しました。 もやしとしめじのさっぱり炒め ＜材料＞ ・もやし　150g ・しめじ　100g ・水　50ml ◎ポン酢　大さじ１ ◎めんつゆ（２倍濃縮）　小さじ１ ◎塩　少々 ＜作り方＞ １）しめじの石突を切り落とし、 手でほぐしてください。 ２）テフロンのフライパンに、１ともやしを 投入したら、水を入れます。 ３）もやしをゆで炒めし、 しんなりしたら湯を捨てます。 ４）◎の調味料で味付けして、味をなじませたら 出来上がり。 今回の考案は もやしのゆで炒め。 バターや油を使わなくても、 焦げつかずに調理ができるので、 いろいろ応用できそうですね！

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2022年02月25日作成　by綾香