127.糸コンでラーメン「サケ粕汁」

またまた糸コンラーメンのシリーズが 出てきたよぉ！ 創味でも、キムチでも飽きた という場合は、こんな ラーメンにせん？ 糸コンでラーメン「サケ粕汁」 ＜材料＞ ・水　600ml ・鮭　1切れ ・糸こんにゃく　1袋 ・大根　1/8本 ・エノキ茸　1/3袋 ・ネギ　少々 ◎酒粕　50g ◎みそ　大さじ1.5 ★塩　少々 ＜作り方＞ １）大根はいちょう切りに、エノキ茸は 石突を切り落とし、ほぐします。ネギは薄い斜め切りに。 ２）糸こんにゃくの水を切ります。 ３）鍋に水と◎の調味料を入れ、酒粕をよく溶かします。 ４）鍋に１と２を入れ、野菜をしっかりと煮込みます。 ５）野菜を煮込んだら、鮭を入れ、形を崩さないように 煮込みます。 ６）味見をして、★の調味料で味を調えて出来上がり。 なかなかおいしいのがデケタ。 ただ、酒粕がふんだんに残ってしまい、 それを当初は甘酒にしようかと 思ったんだけれど、甘酒は太るかもなぁ！と そこで、全部粕汁にしたら、 お椀６杯分取れてしまい、 こつこつ消費している毎日です。 汁物があるとダイエットに いいとなっているが、 同じのばっかだと飽きちゃいそう。 あと３杯分残ってます。

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2022年01月13日作成　by綾香