70.ごちそう湯豆腐（味ポン）

父は豆腐が大好きで、 よく湯豆腐を食べてました。 私はあまり湯豆腐は好きでは 無かったのですが、 今回はダイエットにいいというわけで チャレンジ。 なかなかおいしかったです。 ごちそう湯豆腐（味ポン） ＜材料＞ ・水　500ml ・豆腐　1個　150g ・水菜　1/2袋 ・しめじ　1/2袋 ◎白だし 大さじ2 ★味ポン　お好み量 ★七味唐辛子　少々 ＜作り方＞ １）水菜はざく切りに、豆腐は食べやすい大きさにカット。 しめじは石突を落として、手でほぐしてください。 ２）鍋に水をはり、◎の調味料で味付けしたら、 １を盛り付けながら入れます。 ３）しばし煮込んだら、出来上がり。 ４）★のタレをつけながら食べてください。 さっぱりとおいしく頂けます。 豆腐以外の食材が、水菜としめじ なので、すっごくダイエットによさそう！ となりました。 ただの味ポンで 食べるより、七味を投入した 味ポンで食べると なかなかハマるお味に仕上がりました。 P.S. しめに、漬けダレの味ポンを 鍋に入れ、スープとして飲むのも なかなかオツです。白だしが いい仕事してます！

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2021年11月19日作成　by綾香