56.糸こんにゃくのペペロンチーノ

もうもう 焼きそばもおいしかったという ことで、 そうだなぁ、また糸こんにゃくで 頑張るぞ！と思いました。 というわけで、 ペペロンチーノです。 糸こんにゃくのペペロンチーノ ＜材料＞ ・糸こんにゃく　１袋 ・にんにくチューブ（刻み）　小さじ１ ◎唐辛子　２つまみ ◎塩　少々 ◎こしょう　少々 ＜作り方＞ １）糸こんにゃくは水気を切って、３等分してください。 ２）フライパンに１を投入し、にんにくを入れ、 よく炒めます。 ３）◎の調味料で味付けして、汁気が飛ぶまで、 炒めたら出来上がり！ こんにゃく感が出ている方が、 より写真も面白かろうと思って、 グレーの糸こんにゃくを使って 作っているのですが、 うはぁ、白のこんにゃくの方が よかったかもー！ あと、本当はオリーブオイルを 使いたかったんですが、 ダイエット食というわけで、 今回は控えときました。 よりおいしくするなら、 オリーブオイルを入れても、 そうカロリーは高くないと思います。 ところで、味は、 ペペロンチーノとは別物でした。 でも、まぁ、美味しかったけど。 次作るときは、スライスニンニクに チャレンジしてみたいとも思います。

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2021年10月28日作成　by綾香