36.納豆としめじの卵とじ

納豆のオムレツというのを 昔、時々祖母が作ってくれてました。 その時の味が忘れられなくて、 作ったレシピです。 ダイエット食を目指すため 油を一つも使っていないので、 テフロン加工されたフライパンで 作ってね！ 納豆としめじの卵とじ ＜材料＞ ・納豆　１パック ・卵　２個 ・しめじ　１／２袋 ・めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ２ ＜作り方＞ １）納豆は付属のたれとからしを混ぜてください。 ２）しめじは石突を切り落とし、手でほぐしてください。 ３）卵は溶き卵に。 ４）フライパンにめんつゆを入れ、 １と２を投入して中火で炒めます。 ５）しめじがしんなりしてきたら、３を入れ、 卵とじをします。ちょっとだけかきまぜるもＯＫ！ ６）卵が半熟になるまで、放置したら出来上がり。 この間から ダイエットを目指し、 ダイエット食を考えているのですが、 ただもやしだけを使ったお料理では、 栄養が全然足りないという問題が出て来ました。 卵は完全食ということで、 今回加えてみました。 ヘルシー食とはまた違うかも？ もやし料理たちは、ぜひついでの１品として 楽しんでください。

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2021年10月01日作成　by綾香