43.ナスとニラのオイスター炒め（No.1582） 

おいしさ：★★★★☆
難易度：★★★☆☆

【材料】
・ナス　１本
・ニラ　20g
・にんにく　１片
◎オイスターソース　小さじ１
◎豆板醤　小さじ1/2
◎塩コショウ　少々
・ごま油　小さじ１

【作り方】
１）ナスを縦割りして、斜め切りしてください。
２）１を５分水に浸し、アクを抜いてください。
３）ニラは３ｃｍ幅に切ってください。
３）にんにくはスライスしてください。
４）フライパンにごま油をしき、
にんにくを入れて香りづけします。
５）２と３を入れ、ナスがしんなりするまで
炒めたら
６）◎の調味料で味付けして出来上がり。

甜麺醤も
おいしいですが
オイスターも
イケてますよ。

最近、
料理用ににんにくを
買ったから、消化せねば。


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2025/06/16 by綾香