152.なんちゃって麻婆春雨

麻婆春雨、 食べたいと成りました。 でも、太りたくないと 思いました。 そこで 編み出したレシピです。 なんちゃって麻婆春雨 ＜材料＞ ・豚ひき肉　100g ・水（ひき肉ゆで用）適量 ・糸こんにゃく　1袋 ・長ネギ　1/2本 ・にんにくチューブ　大さじ1 ・豆板醤　小さじ1 ◎酒　大さじ1 ◎しょうゆ　大さじ1 ◎鶏ガラスープの素　小さじ1 ◎水　1/2カップ ◎砂糖　小さじ1/4 ★水溶き片栗粉（水大さじ1、片栗粉大さじ1） ＜作り方＞ １）鍋に湯を沸かし、ひき肉をゆでます。 ２）１の湯を捨て、ひき肉を水洗いします。 ３）◎の調味料を事前に合わせておいてください。 ４）糸こんにゃくは３等分にカット。 ５）長ネギはみじん切りに。 ６）フライパンに、にんにくと５を投入し、すぐに、２を入れます。 ７）ネギがいたまって来たら、４を入れ、しばらく加熱します。 ８）◎の調味料で味付けしたら、ぐつぐつ煮立たせてください。 ９）フライパンに水溶き片栗粉を入れたら、さっと混ぜて出来上がり。 味の決め手は、 水溶き片栗粉。 麻婆春雨はダイエットにおいて 結構、罪悪感がある食べ物。 だけど、糸コンを使うことで 一気にヘルシーに。 ひき肉の脂をゆでて捨てるのも、 ダイエットポイントかも？

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2022年02月24日作成　by綾香