66.ナスとピーマンのコチュジャン炒め（No.1644） 

おいしさ：★★★★★
難易度：★★★☆☆

【材料】
・ナス　1/2本
・ピーマン　２個
◎コチュジャン　大さじ２
◎豆板醤　小さじ1/2
◎塩　少々
・ごま油　大さじ１

【作り方】
１）ナスは２等分して
斜め薄切りに。
２）１を５分水に浸し、
あく抜きをします。
３）ピーマンは千切りに。
４）フライパンにごま油をしき
２と３を炒めます。
５）お野菜がしんなりして来たら、
◎の調味料で味付け。

こいつは
なかなかの力作ですよ。
とてもおいしく
出来ました！

Ｙ！

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2025/10/20 by綾香