18.ベーたま・トースト

	おいしさ ★★★★★ 腹持ち ★★★★☆ 手間・難易度 ★★★★☆ 時間 ７〜８分前後
材料（１人前）
食パン（１枚／５〜６枚切り） ベーコン（１枚） 卵（１個） 砂糖（調味料はお好みで） 塩 味の素
作り方
食べやすい大きさにカットした、ベーコンをフライパンで、脂が滲む程度に加熱します。 それとはまた別のフライパンで、卵と砂糖・塩（隠し味に味の素）で甘めのスクランブルエッグをつくります。（スクランブルエッグやベーコンは家族分全部まとめてつくると良いでしょう。） たっぷりのマヨネーズで、スクランブルエッグとベーコンをあえます。 トーストした食パンに盛ればできあがり。
スクランブルエッグの甘さとベーコンのしょっぱさが絶妙なトーストです。味の結合にはマヨネーズを使い・・・基本的に、マヨネーズを使えば、パンに関しては、なんでも、かんでも、収拾がついてしまいますね。サンドイッチを作るにも、トーストを作るにも。最近思う。それは私がマヨラーだからでしょうか？（・・・そうかも）
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2006/02/11　by綾香 HomePage