| 材料（１人前） |
- 食パン（１枚／５〜６枚切り）
- お好みソース
- マヨネーズ
- 卵（１個）
- キャベツ（１枚も要らない）
- 油
- バター（か、マーガリン）
- かつお節
- 青海苔
- 紅生姜（あれば）
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| 作り方 |
- キャベツを千切りして下さい。
- トースターに食パンを入れ焼き始めて下さい。
- パンを焼き始めると同時に、油でキャベツを炒め、しんなりしてきたら。炒めたキャベツの真ん中を空けて、そこに卵を一個割入れます。そうして目玉焼きもどきを作って下さい。
- フライパンの目玉焼きを軽く蒸し焼きするため、蓋を閉めて下さい。そうして、表面が白くなるまで、蒸して下さい（目玉焼きの焼き具合は白身だけ火が通って、黄身がどろどろの方が美味しそうだけれど、好みですね）。
- トーストは焼けましたか？トーストが焼けて、美味しそうにコゲ目がついたら。そこに、バターを軽く塗り、今焼いた目玉焼きとキャベツを上に載せて下さい。
- その上から、お好みで、お好みソースとマヨネーズをかけて下さい。なんとなしに、お好み焼きっぽくなったでしょう？（キャベツがちょっと・・という方は、キャベツは無しにしても構いません。）
- そうして、ソースの上からパラパラとかつお節と青のりと紅生姜をふりかけます。
- 仕上げに（できたら）マヨネーズがちょっとだけぐつぐつ言うまで、もう一度具材の乗ったトーストをトースターで焼き直して下さい。
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| ※実は、これは、まだ自分で試していません。最近、朝はおにぎりばっかりなもんで。でも、昔、学校に売りに来るパン屋さんに「お好み焼きパン」が有ったから、多分、マズくはないと思います（私が結構好きだったパンでした）。きっと、逆に癖に成るような気がします。でも、保証は半分（笑）。 |
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