おかず系トースト

06.スクランブル・トースト

おいしさ ★★★★★
腹持ち ★★★★☆
手間・難易度 ★★★★☆
時間 ７〜８分前後

材料（１人前）
  • 食パン（１枚／５〜６枚切り／やや厚めが好ましい）
  • バター
  • 卵（１個）
  • スライスチーズ（とろけるチーズ）
  • マヨネーズ
作り方
  1. トースターに食パンを入れ、焼き初めて下さい。
  2. 熱したフライパンに油の代わりにバターを入れ、そのまま卵を落とします。
  3. フライパンの中の卵が固まる前にかき混ぜ、白身と黄身を完全にかき混ぜず、ややマーブル状になるようにします。塩こしょう普通に味付けして下さい。
  4. スクランブルエッグの上にスライスチーズを手で小さくちぎりながら、振りかけます。
  5. スライスチーズがとろける様にフライパンにふたをしめ、しばらく蒸します。卵はやや半熟な部分が残っていると望ましいです。
  6. 焼き上がったトーストに、上で作ったスクランブルエッグを載せ、仕上げにお好みでマヨネーズをかけます。
  7. 色味に、みじん切りのパセリをふっても良いかもしれません。
※チーズはスグに固まってしまうので、作ったら即食べましょう。
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2001/01/10 by綾香 HomePage