01.サツマイモとリンゴのコンポート

	おいしさ ★★★★☆ 腹持ち ★★★★☆ 手間・難易度 ★★★★★ 時間 ３０分前後
材料（トースト４枚分）
サツマイモ　１本 リンゴ　１個 水　400ml はちみつ　大さじ４ 塩　少々 レモン汁　大さじ４
作り方
サツマイモの皮を残したまま、１ｃｍ幅の輪切りにします。また、輪切りにしたものを十字にカットします。 リンゴの皮を剥かずに、１ｃｍ角の角切りにしてください。 鍋に水を入れ、１と２を入れ、はちみつを入れて沸騰させます。 沸騰したら中火にして、１０分、汁がなくなるまで煮込んでください。 汁気が無くなったら、レモン汁を混ぜ込んで出来上がり。
※サツマイモのほくほくの甘さ、リンゴの酸味、レモンの酸味が癖になるお味。トーストとよく合います。
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2020/10/24作成　by綾香 HomePage