086.レンコンのきんぴら
レンコンのきんぴらはもともとすごく好物なので、
こいつは絶対作っておかねばならぬと思いましたよん。
ただカミングアウトしたいことが、
今回のレシピでは、200gのレンコンが必要でしたが、
私が冷蔵庫にストックしておいた、レンコンは140g
味が濃くなるかもしれないから、
またきちんと食材を確保してから、作ろうかとも思ったんですよ。
めんどくせ！と思いました。
めんどくせ！というわけで、別物が出来てももういい、
レンコンのきんぴらを作ろうとなりました。
お味はやはり、ちょい濃かったんですが、かなり美味しかったです。
ご飯がススム！ススム！食感も絶品。
あー正規のグラム数あればなぁ、またリベンジしようと思いました。
そうしてもう一つご報告が、
このレンコンのきんぴら、切り口が半月型ですが、
レシピでは円になってました。ずばり輪切り。
でも、私は昔というか１年ほど前に、
切りにくいジャガイモを切り損ね、指を爪からそぎ切りした
経験があるので、
レンコンを輪切りする自信がありませんでしたというか、
ガクブルだったので、２等分して、半月型になってしまったことを
お詫びしときます。
ともあれ、
レンコンのきんぴらってマジ、美味しいよねぇ！
2020/11/07作成 by綾香